こだわり塩らーめん
汐音の基本。澄んだ塩スープと細打ち麺の一杯。
¥880
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汐音の基本。澄んだ塩スープと細打ち麺の一杯。
SHIONE — SHIO RAMEN 澄んだ出汁に、
澄んだ出汁に、
天然塩の余韻。
鶏と魚介から引いた透き通るスープを、
数種の天然塩でまろやかに整えました。
MENU
お品書き
価格はすべて税込です。
背脂塩らーめん
まろやかな背脂でコクをプラス。塩の輪郭はそのままに。
¥920
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まろやかな背脂でコクをプラス。塩の輪郭はそのままに。
限定 塩坦々らーめん
香ばしい肉味噌とラー油の辛み。天然塩のスープで仕立てた坦々麺。
¥1,180
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香ばしい肉味噌とラー油の辛み。天然塩のスープで仕立てた坦々麺。
熟成醤油らーめん
琥珀色の熟成醤油。塩とはまた違う、深い旨み。
¥880
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琥珀色の熟成醤油。塩とはまた違う、深い旨み。
味噌らーめん
コク深い味噌スープに香ばしい揚げねぎ。もっちり中太麺で。
¥950
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コク深い味噌スープに香ばしい揚げねぎ。もっちり中太麺で。
濃厚からめそば
濃厚ダレと卵黄を麺に絡めて。2種のチャーシューをのせた汁なしの一杯。
¥900
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濃厚ダレと卵黄を麺に絡めて。2種のチャーシューをのせた汁なしの一杯。
鶏白湯塩らーめん
鶏をじっくり炊いた白濁スープに天然塩。濃厚で余韻のある一杯。
¥980
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鶏をじっくり炊いた白濁スープに天然塩。濃厚で余韻のある一杯。
牡蠣出汁醤油つけそば
牡蠣の旨みを効かせた熱々の醤油つけ汁に、艶のある太麺をくぐらせて。
¥1,300
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牡蠣の旨みを効かせた熱々の醤油つけ汁に、艶のある太麺をくぐらせて。
サイドメニュー
- チャーシュー丼 ¥350
- レアチャーシュー丼 ¥450
- 麺大盛 +¥100
※ 丼ものはらーめんとセットでのご注文をお願いします。
KODAWARI
四つの、こだわり
透き通った一杯に、静かな手間を重ねています。
- 01
天然塩
数種類の天然塩をブレンドし、まろやかで角のない塩味に仕上げます。
- 02
透き通るスープ
鶏ガラと魚介をていねいに炊き、雑味を抑えた澄んだ出汁に。
- 03
細打ちストレート麺
澄んだスープとよく絡む、のどごしのよい細打ちストレート。
- 04
ほろほろチャーシュー
低温でじっくり火入れし、箸でほどけるやわらかさに仕上げます。
SPACE
暖簾をくぐれば、いつもの席。
使い込んだ木のカウンターと、赤い暖簾。 昔ながらのラーメン店の空気のなかで、 おひとりでも、ご家族でも、ゆっくりと一杯を楽しんでいただけます。
- おひとり様歓迎のカウンター席
- ご家族でも安心のテーブル席
- 赤い暖簾が目印です
INFO
店舗情報・アクセス
営業時間
| 昼の部 | 11:00〜14:30 | LO 14:00 |
|---|---|---|
| 夜の部 | 18:00〜21:00 | 金・土のみ |
| 定休日 | 火曜日 |
店舗詳細
- 住所
- 和歌山県汐凪市清風台2-8-1
- 電話
- 0736-XX-XXXX
- 駐車場
- 店舗前にあり
- お支払い
- 現金・PayPay 対応
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この地図は、汐音までの道順を表したイメージです。
GOODS
お土産・おうちで汐音
お店の味を、ご自宅でも。店頭にてお買い求めいただけます。
-
特製チャーシュー
低温でじっくり火入れした自家製。ブロックでご用意します。
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汐音の塩
らーめんの追い塩に、食卓に。数種をブレンドした天然塩です。
-
うずら煮卵
出汁とかえしに漬け込んだ、ひとくちサイズの人気者。
-
自家製コーラ
スパイスから仕込む、甘さひかえめの自家製クラフトコーラ。
※ 商品の価格・在庫は店頭にてご確認ください。
GUIDE
ご利用案内
NEWS
お知らせ
- 限定
「塩坦々らーめん」を数量限定で提供中です。なくなり次第終了となります。
- お知らせ
金曜・土曜は夜の部（18:00〜21:00）も営業しています。
- お知らせ
店舗前に駐車場をご用意しています。